Le miel de lavandes est un miel dit "monofloral". 
Il provient de nos parcelles de lavandins situées à Puimichel et à Oraison à quelques kilomètres du célèbre plateau de Valensole.
Le miel de lavande a une couleur assez claire et se différencie des autres miels par sa texture onctueuse, il blanchit sous l'effet de la cristallisation. 
​
Son gout est délicat, fruité et assez doux, il est très apprécié, notamment pour ses bienfaits sur la santé :
Comme tous les miels, il possède des vertus cicatrisantes qui aide à réparer les brûlures ou plaies cutanées.
Le miel de lavande soulage les voix respiratoires et calme la toux.
C’est un produit naturel antirhumatismal, antispasmodique, antiseptique et anti-inflammatoire. 
Il calme la toux et aide à soigner les brûlures, la bronchite, l’angine, la grippe, les plaies infectées, l’hypertension. 
Le miel de lavande est également efficace pour lutter contre l’insomnie : le soir avant le coucher, ajouter 2 cuillères à café de miel de lavande dans une tasse de lait tiède. Cette boisson aidera à calmer l'anxiété et améliore la qualité du sommeil.