Qu'est ce que le miel en rayon ?

Le miel en rayon ou miel en brèche, est LE miel d'excellence à l'état brut. Nos amies les abeilles fabriquent des alvéoles de cire pour y entreposer le pollen et le miel qui forment un rayon. La seule intervention de l'apiculteur est de sortir le rayon de la ruche et de le découper.

Comment le mange t-on ?

 Le plus simple est de découper un petit morceau avec un couteau, de le mâcher et d'en recracher la cire.

Comment le conserve t-on ?

Si vous le conserver dans un endroit frais et sec il peut se conserver jusqu'à cinq ans.

Cette conservation aura un autre avantage indéniable : celui de chasser l'humidité contenue dans le miel tout en optimisant la conservation de ses tanins.

Rayon de miel de lavande

10,00 €Prix
  • Le miel en rayon ou miel en brèche, est LE miel d'excellence à l'état brut. Nos amies les abeilles fabriquent des alvéoles de cire pour y entreposer le pollen et le miel qui forment un rayon. La seule intervention de l'apiculteur est de sortir le rayon de la ruche et de le découper.